Kabak mücveri, hem sebze severlerin hem de pratik yemek arayanların gözdesi. Özellikle yaz aylarında hafif ve doyurucu bir seçenek olan mücver, ister fırında ister tavada pişirilebilir. Yanında yoğurtla servis edildiğinde harika bir öğün olur.
✅ Kabak Mücver Tarifi (4 kişilik):
🥗 Malzemeler:
- 3 adet orta boy kabak
- 2 adet yumurta
- 5 yemek kaşığı un
- 1 adet rendelenmiş havuç (isteğe bağlı)
- 4-5 dal taze soğan veya 1 küçük kuru soğan
- Yarım demet dereotu
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- Karabiber, pul biber
- (Kızartma için sıvı yağ / fırın için yağlı kağıt)
👩🍳 Hazırlık Aşamaları:
- Kabakları rendeleyin ve fazla suyunu sıkın.
- Diğer malzemeleri ekleyip homojen bir karışım elde edin.
- Tavada kızartmak için: Karışımdan kaşıkla alıp kızgın yağda arkalı önlü pişirin.
- Fırında pişirmek için: Karışımı yağlı kağıda dökün, 180°C’de 25-30 dakika pişirin.
- Üzerleri kızarınca servis edebilirsiniz.
🍽️ Ekstra Lezzet Tüyosu:
- Karışıma az miktarda beyaz peynir veya lor eklerseniz daha lezzetli olur.
- Yanında sarımsaklı yoğurtla servis edin, tam bir yaz yemeği olur.
⚠️ Dikkat Edilmesi Gerekenler:
- Kabakların suyunu mutlaka sıkın, aksi halde mücver cıvık olur.
- Fırında pişirme için karışımı fazla kalın yaymayın ki içi de pişsin.
🛑 Not: Bu tarif, çocuklara sebze yedirmek için de harika bir yöntemdir. Soğuk olarak pikniklerde bile tüketilebilir.
Not: Bu içerikte yer alan bilgiler genel bilgilendirme amacıyla sunulmuştur. Anlatılan uygulamaların sonucu kişiden kişiye değişebilir. Bu bilgiler doğrultusunda yapılan işlemlerden doğabilecek herhangi bir zarardan site yönetimi veya içerik üreticisi sorumlu tutulamaz. Lütfen uygulamaları kendi sorumluluğunuzda gerçekleştiriniz.