Zeytinyağlı pırasa, özellikle kış aylarında hem hafif hem de besleyici bir öğün arayanlar için ideal bir seçenektir. Soğuk veya ılık servis edilebilen bu klasik yemek, lif açısından zengin yapısıyla sindirimi kolaylaştırır ve bağışıklığı destekler.
✅ Zeytinyağlı Pırasa Yemeği Tarifi (4 kişilik):
🥕 Malzemeler:
- 4 adet orta boy pırasa
- 1 adet havuç
- 1 adet kuru soğan
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı pirinç
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım limonun suyu
- 1 su bardağı sıcak su
👩🍳 Hazırlık Aşamaları:
- Pırasaları yıkayıp verev doğrayın.
- Havuçları halka halka kesin.
- Soğanı doğrayın ve zeytinyağında hafifçe kavurun.
- Havuçları ekleyin, 2-3 dakika soteleyin.
- Ardından pırasaları ekleyin ve karıştırın.
- Pirinç, tuz, şeker, limon suyu ve sıcak suyu ekleyip tencerenin kapağını kapatın.
- Orta ateşte pirinçler yumuşayana kadar pişirin.
🌿 Ekstra Lezzet Tüyosu:
- Servis öncesi üzerine sızma zeytinyağı gezdirin ve birkaç damla limon sıkın.
- Soğuk servis edilecekse buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
⚠️ Dikkat Edilmesi Gerekenler:
- Pırasaları çok küçük doğramayın, piştikçe hacmi küçülür.
- Şeker miktarı damak tadınıza göre azaltılabilir.
- Pirinç eklenmese de olur; isteyenler kinoa da kullanabilir.
🛑 Not: Zeytinyağlı pırasa, ertesi gün lezzetini daha da artırır. Bu yüzden bir gün önceden hazırlanması önerilir.
Not: Bu içerikte yer alan bilgiler genel bilgilendirme amacıyla sunulmuştur. Anlatılan uygulamaların sonucu kişiden kişiye değişebilir. Bu bilgiler doğrultusunda yapılan işlemlerden doğabilecek herhangi bir zarardan site yönetimi veya içerik üreticisi sorumlu tutulamaz. Lütfen uygulamaları kendi sorumluluğunuzda gerçekleştiriniz.