Özellikle yaz aylarında sofraların aranan lezzetlerinden biri olan yoğurtlu kabak salatası, hem pratik hem de sağlıklı bir alternatif sunar. Diyet yapanlar, hafif atıştırmalık arayanlar veya zeytinyağlı sevenler için birebir!
✅ Yoğurtlu Kabak Salatası Tarifi (4 kişilik):
🥒 Malzemeler:
- 2 adet orta boy kabak
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- 2 yemek kaşığı normal yoğurt
- 1 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
(isteğe bağlı: dereotu, ceviz içi, pul biber)
👩🍳 Hazırlık Aşamaları:
- Kabakları rendeleyin.
- Teflon tavada 1 yemek kaşığı zeytinyağında suyunu salıp çekene kadar kavurun.
- Soğumaya bırakın.
- Ayrı bir kapta yoğurt, sarımsak ve tuzu karıştırın.
- Soğuyan kabağı ekleyip harmanlayın.
- Servis tabağına alıp isteğe göre dereotu, ceviz veya pul biberle süsleyin.
🌿 Ekstra Lezzet Tüyosu:
- Kavrulmuş kabakların içine az miktarda havuç rendeleyerek daha renkli ve hafif tatlı bir aroma elde edebilirsiniz.
- Üzerine zeytinyağında yakılmış pul biber gezdirerek meze havası katabilirsiniz.
⚠️ Dikkat Edilmesi Gerekenler:
- Kabaklar mutlaka soğutulmalı, sıcak karışıma yoğurt eklenirse kesilme yapabilir.
- Yoğurt çok suluysa süzülmeli, aksi halde salata sulanabilir.
🛑 Not: Bu tarif, davet sofralarında soğuk meze olarak da servis edilebilir. Özellikle et ve tavuk yemeklerinin yanında mükemmel bir eşlikçidir.
Not: Bu içerikte yer alan bilgiler genel bilgilendirme amacıyla sunulmuştur. Anlatılan uygulamaların sonucu kişiden kişiye değişebilir. Bu bilgiler doğrultusunda yapılan işlemlerden doğabilecek herhangi bir zarardan site yönetimi veya içerik üreticisi sorumlu tutulamaz. Lütfen uygulamaları kendi sorumluluğunuzda gerçekleştiriniz.