Türk mutfağının en sevilen kahvaltılıklarından biri olan menemen, az malzemeyle kısa sürede hazırlanan doyurucu ve lezzetli bir yemektir. Yumurtanın, domatesin ve biberin uyumuyla hazırlanan bu tarif, kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olmaya devam ediyor.

✅ Menemen Tarifi (2 kişilik):

🌶️ Malzemeler:

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
• 2 adet yeşil biber (isteğe göre sivri ya da çarliston)
• 3 adet orta boy domates
• 2 adet yumurta
• Tuz
• (isteğe bağlı: pul biber, karabiber, beyaz peynir)

👨‍🍳 Hazırlık Aşamaları:

1. Domatesleri rendeleyin veya küçük küçük doğrayın.
2. Biberleri doğrayın ve tavada yağı ısıttıktan sonra hafifçe soteleyin.
3. Üzerine domatesleri ekleyin, suyunu salıp çekene kadar pişirin.
4. Tuz ve baharatları ekleyin.
5. Yumurtaları kırıp karıştırarak ya da bütün halde pişirin (tercihinize göre).
6. Yumurtalar istediğiniz kıvama gelince ocaktan alın.

🧀 Ekstra Lezzet Tüyosu:

• Pişirme sonunda üzerine az miktarda beyaz peynir ufalayarak zenginleştirebilirsiniz.
• Menemeni odun ateşinde ya da toprak güveçte yaparsanız daha aromatik olur.

⚠️ Dikkat Edilmesi Gerekenler:

• Yumurtaları çok pişirirseniz kurur, sulu kıvam isteyenler ocaktan erken almalı.
• Domateslerin kabuklarını soymak daha pürüzsüz bir kıvam sağlar.

🛑 Not: Menemenin içine soğan koyup koymamak tamamen damak zevkinize kalmış. Ancak bu konuda Türkiye’de ikiye ayrılmış ciddi bir menemen sever kitlesi olduğunu da unutmayın. 😄

Not: Bu içerikte yer alan bilgiler genel bilgilendirme amacıyla sunulmuştur. Anlatılan uygulamaların sonucu kişiden kişiye değişebilir. Bu bilgiler doğrultusunda yapılan işlemlerden doğabilecek herhangi bir zarardan site yönetimi veya içerik üreticisi sorumlu tutulamaz. Lütfen uygulamaları kendi sorumluluğunuzda gerçekleştiriniz.